Pierś kurczaka na chrupiąco

Doskonałą alternatywą dla panierki z bułki tartej są płatki kukurydziane. Kotlety w takim wydaniu są nad wyraz chrupiące

Co potrzeba:

• 4 piersi z kurczaka,


• Przyprawa typu Kucharek,


• 6 dużych ząbków czosnku,


• Płatki kukurydziane ok. 500 g,


• Jajka,


• Olej rzepakowy do smażenia,

Wykonanie:

Piersi myjemy, odsączamy z wody, rozbijamy  na dosyć cienkie kotlety. Róbcie to wkładając każdą pierś do woreczka lub owijajcie w folię spożywczą. Unikniecie rozpryskiwania mięsa po całej kuchni :)) Na jednym talerzu roztrzepujemy 2 jajka, na drugi wysypujemy pokruszone płatki kukurydziane. Rozbite piersi posypujemy równomiernie tylko z jednej strony Kucharkiem i przepuszczonym przez praskę czosnkiem. Tak przygotowane piersi maczamy z każdej strony w jajku a następnie obtaczamy w płatkach kukurydzianych i przekładamy na patelnię na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na średnim płomieniu z obydwu stron na złoty kolor. Jeśli dwa jajka to za mało dodajcie jeszcze jedno.

Smacznego :))

kurczak, pierś, piersi, płatki kukurydziane,