Bagietka pszenna na pszennym zakwasie

Pachnąca, lekka i delikatna bagietka, która zagościła w moim domu na stałe. Przed pieczeniem trzeba tylko dać jej czas na powolne wyrastanie. Doskonale pasuje do wędlin, dżemów, serów, jest wspaniałym dodatkiem do zup oraz dań z sosem. Jest to mój kolejny wypiek na zakwasie pszennym zrobionym z mąki tortowej.

Bułki mleczne pszenne na pszennym zakwasie

Kryzys w dostępie do drożdży spowodował, że powstały takie oto bułki na pszennym zakwasie. Pszenny zakwas hoduje się stosunkowo długo, ale raz wyhodowany i codziennie dokarmiany daje nam nieograniczone możliwości wypieków. Bułki mleczne są tego przykładem. Są delikatne, pysznie smakują z dodatkami słodkimi jak i wytrawnymi, a ciepłe najlepsze są z samym masłem. Z przepisu wychodzi 8 średniej wielkości bułek

Zakwas pszenny na chleb i bułki

Przepis na zakwas opracowałam specjalnie z mąki tortowej, ponieważ z takiej ponoć nikt zakwasu nie robi. Mi się udało i powiem Wam, że upieczone chlebki są pyszne, z delikatnym miąższem i lekką skórką. Przeważnie w każdym domu jest mąka tortowa, a w czasach koronawirusa nie ma w sklepach drożdży lub bardzo trudno je kupić, więc jest to wyjście z sytuacji. Jednak, żeby upiec pierwszy chleb, trzeba uzbroić się w cierpliwość.

Bułki z cebulą i pieczarkami

Z przepisu wychodzi 8 pysznych bułek z kruchą skórką i aromatycznym farszem. Najsmaczniejsze są na ciepło.

Bułki drożdżowe z serem

Przepis przewidziany jest na 12 sporych bułek, jeśli nie zjecie wszystkich w ciągu dwóch dni, zróbcie z połowy przepisu, bo bułeczki są pyszne, ale najlepsze świeże

Bułki czosnkowe z tymiankiem i oregano

Pachnące ziołami bułeczki możecie mieć na kolację lub śniadanie, musicie je tylko upiec.

Bułki zawijane z pestkami słonecznika

Z przepisu wychodzi 8 bardzo smacznych bułek, które smakują zarówno z wędliną, jak i z dżemem.

Chałka pszenna jogurtowa

Z przepisu wychodzą 2 sztuki pysznej, puszystej chałki. Zawinięta w lnianą lub bawełnianą ściereczkę pozostaje świeża na następny dzień.

Bułki śniadaniowe

Są to bułki, które możecie przygotować wieczorem, a rano upiec na śniadanie. Zdziwienie rodziny gwarantowane. Z przepisu wychodzi 8 bułek

Bułki zawijane z suszonym pomidorem i ziołami

Z podanego przepisu wychodzi 8 średnich bułek. Bułki doskonale nadają się do jedzenia z wędlinami i warzywami. Upieczone  wieczorem, wystudzone i przykryte ściereczką rano będą dalej świeże.

Bułki kajzerki

Przepis wystarcza na 8 sztuk pysznych, chrupiących bułek

Bułki zwykłe

U mnie w domu mówimy na nie „dupki” :)) Z przepisu wychodzi 8 bułek.

Bułki jogurtowe

Z podanego przepisu wychodzi 12 szt. pysznych mięciutkich bułek. W smaku nie są słodkie, więc doskonale pasuje do nich wszystko.

Białe bułki z sezamem

Te bułki mają w składzie gotowanego ziemniaka, dzięki czemu są bardzo delikatne i długo zachowują świeżość

Zakwas żytni na chleb i bułki

Z tego zakwasu upieczecie pyszny chleb ale i bułki też wyjdą pyszne

Bułki z pestkami słonecznika

Wiecie, że bułki możecie piec nie tylko na drożdżach, ale również na zakwasie. Jeśli macie zakwas lub nadmiar zakwasu, z którym nie wiecie co zrobić, a nie chcecie go już dokarmiać upieczcie te bułki. W smaku są przepyszne, lekkie i można je jeść na następny dzień bez obawy, że stwardnieją lub staną się glinowate. Ciasta wystarcza na 9 mniejszych bułeczek lub 7 dużych bułek. Ja trzymam zakwas w lodówce zawsze z myślą o tych bułkach :)