Golonka z indyka pieczona z dzikim koprem włoskim

Dodatek dzikiego kopru włoskiego powoduje, że mięso jest bardzo aromatyczne, ponieważ koper ma delikatnie anyżowy smak. Taki koper dodaje się między innymi do przyprawy 5 smaków.

Co potrzeba:

• 2 golonki z indyka, ok 450 g każda,
• Kucharek,
• Czosnek granulowany,
• Oregano,
• Kurkuma,
• Curry,
• Ostra papryka,
• Baldach dzikiego kopru włoskiego z nasionami

Wykonanie:

Golonki myjemy, osączamy z wody, obsypujemy z każdej strony kucharkiem, czosnkiem granulowanym, kurkumą, curry, oregano, ostrą papryką, wkładamy na wysoką patelnię z 3 łyżkami oleju, dajemy dziki koper włoski, przykrywamy, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170⁰C. Pieczemy 50 minut na termoobiegu, po tym czasie odwracamy, pieczemy 30 minut. Po tym czasie wlewamy 1/3 szklanki wody, odwracamy mięso, pieczemy 15 minut.

Smacznego:))

dziki koper włoski, indyk, kurkuma, curry, oregano