Ogórki w zalewie curry do słoików

Pyszne, chrupiące ogórki, doskonałe do obiadu, do grilla, jako dodatek do sałatek... Z przepisu wychodzi ok. 7 słoików 750 g

Co potrzeba:

• 2 kg ogórków średniej wielkości,
• Natka selera korzeniowego,
• Gorczyca,
• Liście laurowe,
• Pieprz w ziarnach,
• Ziele angielskie

Co potrzeba na zalewę:

• 6 szklanek wody,
• 2 szklanki cukru,
• 2 szklanki octu spirytusowego 10%,
• 4 łyżki curry w proszku,
• 2 nie czubate łyżki soli

Wykonanie:

Ogórki myjemy, kroimy w plastry o grubości ok. 2 cm. Do każdego słoika dajemy po kawałku natki selera korzeniowego, 1 płaską łyżeczkę gorczycy, 1 płaską łyżeczkę pieprzu w ziarnach, 1 połamany liść laurowy, 2 szt. ziela angielskiego. Wkładamy pokrojone ogórki dość ciasno. Wszystkie składniki na zalewę dajemy do garnka, mieszając doprowadzamy do wrzenia. Gorącą zalewę wlewamy do słoików zostawiając 1 cm od brzegu. W trakcie przelewania do słoików, co trochę mieszamy zalewę w garnku, żeby przyprawa curry nie osiadła na dnie garnka, wycieramy brzegi słoików, zakręcamy. Słoiki wkładamy do garnka wyłożonego na dnie ściereczką, wlewamy wodę do 3/4 wysokości słoików, gotujemy 15 minut od chwili zagotowania się wody w garnku. Wyjmujemy słoiki na blat do wystudzenia.

Smacznego :))

 ogórki, curry, sałatka z ogórków, natka selera korzeniowego, gorczyca