Sałatka brokułowa z fetą

Co potrzeba:

• 1 brokuł,


• 1 puszka kukurydzy,


• 1 opakowanie serka feta,


• 6 dużych ząbków czosnku,


• 250 ml jogurtu naturalnego,


• 2 czubate łyżki majonezu,


• 6 łyżek łuskanych pestek dyni,


• Sól do smaku,


• Pieprz do smaku

Wykonanie:

Brokuł gotujemy ok. 4-5 minut w osolonej wodzie. Fetę kroimy w kostkę, kukurydzę odcedzamy. Z jogurtu, majonezu i przeciśniętego przez praskę czosnku robimy sos. Doprawiamy go solą i pieprzem. Pestki dyni prażymy na suchej patelni, cały czas mieszając, żeby się nie spaliły.  Na półmisek wykładamy warstwowo: brokuły podzielone na mniejsze kawałki, sos, feta, sos, kukurydza, sos, trochę mniej brokułów niż na dno, resztkę sosu. Całość posypujemy ziarnami dyni. Pycha.

Smacznego :))

brokuł, kukurydza, jogurt naturalny, ser feta, czosnek, pestki dyni,