Surówka z czerwonej kapusty z cebulką

Co potrzeba:

• 1 czerwona kapusta,


• 1 średnia cebula,


• 2 łyżki soku z cytryny,


• 1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu,


• sól do smaku

Wykonanie:

Kapustę kroimy na ćwiartki, szatkujemy lub kroimy bardzo cieniutko, przekładamy na sito i sparzamy 1,5 l gorącej wody. Pozostawiamy do obcieknięcia i wystudzenia, a następnie przekładamy do miski i kropimy sokiem z cytryny. Cebulę kroimy bardzo drobno, dodajemy do kapusty, dodajemy pieprz i trochę soli, mieszamy. Próbujemy, czy potrzeba więcej soli. Doprawiamy według swojego smaku. Kapustę zostawiamy na 20 minut do przegryzienia się smaków. Przed podaniem mieszamy.

Smacznego :))