Kotlety mielone imprezowe na patyku

Bardzo fajne i smaczne kotleciki, które mogą być na obiad, ale również mogą być doskonałą przekąską na każdej imprezie.


Co potrzeba:

• 500 g dobrego mięsa mielonego wieprzowo-wołowego,


• 1 średnia cebula,


• 1 średnia główka czosnku,


• 1 jajko,


• 1 namoczona czerstwa bułka,


• 1 łyżeczka soli, ale nie czubata,


• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu,


• sporo bułki tartej


• olej rzepakowy do smażenia,


• patyczki do szaszłyków

Wykonanie:

Mięso przekładamy do miski, dodajemy posiekaną drobno cebulę, czosnek wyciśnięty przez praskę, jajko, odciśniętą z wody namoczoną bułkę, sól, pieprz, wszystko ręką dokładnie mieszamy, aż uzyskamy dosyć zwartą masę, która trochę może się lepić do rak, ale nie przejmujcie się tym. Bierzemy trochę mięsa i formujemy z niego kotlety w kształcie walca, nadziewamy go na patyczek do szaszłyka, a następnie ściskamy na końcach, obtaczamy z każdej strony w bułce tartej. Tak wyrabiamy kotlety z całego mięsa i układamy na desce. Na patelnię wlewamy sporo oleju, rozgrzewamy i układamy tyle kotletów, ile zmieści się na patelni. Smażymy do ciemnozłotego koloru z każdej strony, co jakiś czas odwracając. Układamy na talerzu, wycieramy patyczki papierowym ręcznikiem. Jemy na ciepło lub na zimno.

Smacznego :))

mięso mielone, wieprzowina, wołowina, cebula, czosnek