Piankowy sernik z brzoskwiniami

Fantastyczny, lekki, piankowy sernik na zimno. Robię go w tortownicy o średnicy 26 cm

Co potrzeba:

• 3 galaretki


• 5 serków homogenizowanych waniliowych 150 g


• 1 puszka brzoskwiń

Wykonanie:

Brzoskwinie kroimy na drobniejsze kawałki, przekładamy na sitko do odsączenia. 2 galaretki rozpuszczamy według przepisu na torebce, zostawiamy do lekkiego ścięcia. Kiedy galaretka jest lekko ścięta miksujemy ją razem z serkami do dokładnego połączenia, a następnie wylewamy do tortownicy. Na wierzchu układamy równomiernie brzoskwinie, które częściowo opadną. Tortownicę wstawiamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy pozostałą galaretkę według przepisu na torebce, a kiedy zacznie się lekko ścinać, wylewamy ją na sernik. Całość wkładamy ponownie do lodówki do całkowitego ścięcia.

Smacznego :))

serek homogenizowany, galaretka, brzoskwinie