Sałatka z kurczakiem, sałatą lodową, ogórkiem, pomidorami koktajlowymi, mozzarellą i sosem winegret

 

Jeśli chcecie zjeść lekki posiłek polecam Wam tą sałatkę. Pyszną i zdrową

Co potrzeba:

• 1 kg mięsa z nogi kurczaka bez kości i skóry,
• Przyprawa gyros,
• 4 łyżki oleju do smażenia,
• 1 sałata lodowa,
• 400 g pomidorów koktajlowych,
• 2 większe ogórki gruntowe ze skórą lub 1 długi ogórek wężowy,
• 2 opakowania mozzarelli mini (125 g każde),
• Sos winegret zrobiony według TEGO przepisu

Wykonanie:

Robimy sos winegret według TEGO przepisu, odstawiamy do przegryzienia. Mięso płuczemy, osączamy z wody, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski, dodajemy 2 łyżki przyprawy gyros, dokładnie mieszamy, żeby całe mięso było w przyprawie. Tak przygotowane mięso przekładamy na dużą patelnię z rozgrzanym olejem. Smażymy, aż do odparowania powstałego płynu, mieszając co jakiś czas, żeby mięso się nie przypaliło. Gotowe mięso przekładamy na talerz do wystudzenia. Do dużej miski dajemy sałatę lodową porwaną w mniejsze kawałki, dodajemy pomidory koktajlowe pokrojone na ćwiartki lub, jeśli są mniejsze, na połówki, ogórki pokrojone w plasterki ze skórą, mieszamy, wlewamy sos winegret, jeszcze raz mieszamy dokładnie. Zostawiamy na 10 minut do przegryzienia składników, dodajemy mozzarellę mini pokrojoną w plasterki, dokładnie mieszamy.

Smacznego :))

sałata lodowa, pomidory koktajlowe, pomidorki, koktajlowe, ogórki, ogórek, mozzarella mini, sos winegret