Kotlety siekane z kurczakiem

Co potrzeba:

• 3 duże piersi z kurczaka,


• 40 dag pieczarek,


• 1 papryka,


• 30 dag żółtego sera,


• 3 jajka,


• 4 łyżki mąki ziemniaczanej,


• 1 łyżeczka suszonych płatków czosnku,


• 1 płaska łyżeczka tymianku,


• 1 łyżeczka soli,


• ½ łyżeczki pieprzu mielonego,


• Olej rzepakowy do smażenia

Wykonanie:

Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki i wrzucamy do miski. Pieczarki obieramy, kroimy bardzo drobno i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju. Wystudzone przekładamy do pokrojonych piersi. Paprykę kroimy drobno i dodajemy do miski. Ser ścieramy na grubych oczkach i dodajemy do miski. Ja pieczarki, paprykę i ser  rozdrabniam w blenderze na małych obrotach i bardzo krótko, żeby nie powstałą papka, oczywiście każdy składnik osobno:) Czosnek z tymiankiem rozcieramy w moździerzu, przekładamy do reszty. Dodajemy sól, pieprz, jajka, mieszamy dokładnie. Na koniec dodajemy mąkę i jeszcze raz mieszamy. Za pomocą łyżki kładziemy placki na rozgrzany olej. Obsmażamy na rumiano z dwóch stron.

Smacznego :))

kurczak, piersi, pierś, żółty ser, pieczarki, papryka, jajka