Pomidory krojone do słoików bez soli

 

Po co kupować pomidory w puszce, kiedy można takie zrobić samemu w słoikach. Są doskonałe do wszystkiego, bez żadnych dodatków, bez soli. Możecie je zmiksować do zupy, do innych potraw odcedzić nadmiar płynu lub dodać w całości z płynem

Co potrzeba:

Dojrzałe mięsiste pomidory 

Wykonanie:

Pomidory powinny być dojrzałe, ale nie przejrzałe, ponieważ przejrzałe będą miały bardzo dużo płynu, a malutko miąższu. Najlepsze są pomidory lima, ale twarde malinówki również się nadadzą. Pomidory zalewamy wrzątkiem, zostawiamy na 5 minut, ściągamy skórę, kroimy na kawałki,

przekładamy do słoików zostawiając 2 cm wolne od góry, zakręcamy. Przekładamy do garnka wyłożonego ściereczką, zalewamy wodą do wysokości 3/4 słoików. Gotujemy 20 minut od momentu zagotowania się wody w garnku. Gorące słoiki wyjmujemy z garnka, zostawiamy do wystudzenia i załapania zakrętek.

Smacznego :))