Jajecznica z boczkiem, brokułem i pomidorem

Mówi się, że śniadanie, to podstawa dobrze rozpoczętego dnia


Co potrzeba:

• 4 jajka,


• 300 g boczku surowego wędzonego,


• 1/2  brokułu,


• 1 pomidor,


• 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu

Wykonanie:

Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki, wrzucamy na wrzącą posoloną wodę i gotujemy 3 minuty. przekładamy na sitko. Na suchą patelnię kładziemy plasterki cienko pokrojonego boczku i obsmażamy je na mniejszym płomieniu. Jeśli dacie za duży płomień, boczek się przypali i zrobi się twardy. Dodajemy pomidora pokrojonego na małe kawałki i smażymy 2 minuty często mieszając. Dodajemy brokuła, smażymy następne 2 minuty. Dodajemy pieprz, mieszamy, dodajemy jajka i smażymy cały czas mieszając, aż do momentu usmażenia się jajek.

Smacznego :))

boczek, brokuł, pomidor