Sałatka z ogórków do słoików

Jest to łagodna sałatka, doskonała do obiadów


Co potrzeba:

• 4 kg ogórków gruntowych średniej wielkości,
• 
  
• 1/2 kg cebuli,
• 
  
• 2/3 szklanki octu spirytusowego 10%,
• 
  
• 1 szklanka oleju,
• 
  
• 1/2 szklanki cukru,
• 
  
• 3 i 1/2 łyżki soli,
• 
  
• 1 duża główka czosnku,
• 
  
• Ziele angielskie po 2 ziarna do każdego słoika,

Wykonanie:

Ogórki myjemy, kroimy w plasterki bez obierania i dajemy do większej miski. Dodajemy cebulę pokrojoną w półplasterki, czosnek przeciśnięty przez praskę i resztę składników oprócz ziela angielskiego. Całość dokładnie mieszamy. Najpierw przekładamy do słoików sałatkę bez powstałego soku. Do każdego słoika wkładamy po 2 ziarna ziela angielskiego i rozlewamy po równo sok. Zakręcamy, układamy w garnku wyłożonym ściereczką, wlewamy wodę do wysokości 2/3 słoików i gotujemy 10-15 minut od momentu zagotowania się wody w garnku. Po ugotowaniu możecie wyjąć słoiki na blat lub zostawić w garnku do ostudzenia.

Smacznego :))

ogórki, cebula, czosnek