Sałatka z pieczarkami, jajkiem i rukolą

Co potrzeba:

• 800 g pieczarek,


• 5 jajek,


• 2 duże garści rukoli,


• 2 czubate łyżki majonezu,


• 1 łyżeczka masła,


• sól do smaku,


• pieprz do smaku

Wykonanie:

Jajka gotujemy na twardo, wystudzone kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Pieczarki obieramy ze skórki, kroimy na drobne kawałki i smażymy do zrumienienia na maśle na dużym płomieniu. Pod koniec smażenia dodajemy sól i pieprz. Często mieszamy, żeby się nie przypaliły. Wystudzone dodajemy do pokrojonych jajek. Rukolę kroimy drobno i dodajemy do reszty. Mieszamy, dodajemy majonez i ponownie mieszamy. Jeśli  dla Was w sałatce jest za mało majonezu, po prostu go dodajcie.

Smacznego :))

rukola, pieczarki, jajka