Sałatka ziemniaczana z bobem i sardelami

Część z Was zastanawia się, co to są sardele. Sardela, to nic innego, jak ryba morska z rodziny sardelowatych. Przetwory z sardeli europejskiej nazywane są anchois (czyt. ãszua)


Co potrzeba:

• 4 średnie ziemniaki,


• 5 jajek ugotowanych na twardo,


• 4 średnie kiszone ogórki,


• 1 słoiczek bobu w oliwie (150g po odsączeniu),


• 1 słoiczek sardeli w oliwie (55g po odsączeniu),


• 2 czubate łyżki majonezu,


• 1 czubata łyżka śmietany 18%,


• 1/4 łyżeczki pieprzu,


• sól

Wykonanie:

Ziemniaki gotujemy w mundurkach w wodzie z 1 łyżeczką soli, studzimy, obieramy ze skóry, kroimy w kosteczkę, przekładamy do miski. Jajka kroimy w kostkę, dodajemy do ziemniaków, dodajemy odsączony bób, odsączone i pokrojone drobno sardele. W kubku mieszamy majonez ze śmietaną, dodajemy pieprz, wylewamy do sałatki. Mieszamy, doprawiamy solą.

Smacznego :))

bób, sardele, śmietana, majonez, jajka, ziemniaki, kiszone ogórki, kiszony ogórek