Sałatka z kapusty pekińskiej z ogórkiem, czerwoną cebulą, czarną fasolą, fetą i sosem winegret

Prosta i lekka sałatka, którą przygotujecie bardzo szybko.


Co potrzeba:

• ½  mniejszej kapusty pekińskiej,


• 1 puszka czarnej fasoli,


• 1 serek feta (200 g),


• 15 cm długiego ogórka wężowego,


• 1 średnia cebula czerwona,


• sos winegret według tego przepisu

Wykonanie:

Fasolę przekładamy na sitko, płuczemy kilkakrotnie pod bieżącą, zimną wodą, zostawiamy do odsączenia. Robimy sos winegret według tego przepisu. Do miski dajemy pokrojoną drobno kapustę pekińską, cebulę pokrojoną w bardzo cieniutkie półplasterki, ogórka pokrojonego ze skórą w cieniutkie półplasterki, serek feta pokrojony w drobną kostkę. Dodajemy odsączoną fasolę, mieszamy delikatnie, ale dokładnie, wlewamy sos winegret i ponownie mieszamy. Zostawiamy na 15 minut do przegryzienia się smaków. Przed podaniem jeszcze raz mieszamy.

Smacznego :))

kapusta pekińska, czarna fasola, ser feta, czerwona cebula, ogórek