Pierś kurczaka jest fantastycznym mięsem, które doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. W tym daniu wykorzystałam między innymi świeży szpinak i suszone pomidory, a wszystko jest zatopione w słodkiej śmietanie. Wyszedł wspaniały sos z mięsem i dodatkami, który możecie podać z makaronem
Co potrzeba:
- 1kg piersi z kurczaka,
- 2 średnie cebule,
- 1 pełna łyżka masła,
- 400 g śmietanki 30%,
- 100 g świeżego szpinaku,
- 4 łyżki oleju,
- 10 szt. pomidorów suszonych w oleju,
- 5 dużych ząbków czosnku,
- Sól,
- Pieprz
Wykonanie:
Piersi z kurczaka myjemy, osączamy z wody, kroimy wzdłuż na
2 lub 3 części w zależności od grubości piersi, każdy płat posypujemy obficie
solą i pieprzem z każdej strony, przekładamy na dużą patelnię z rozgrzanym olejem.
Piersi nie powinny nachodzić na siebie w trakcie smażenia. Jeśli nie macie
dużej patelni, musicie smażyć porcjami, dolewając po łyżce oleju przed
smażeniem kolejnej porcji. Piersi powinny być zrumienione, ale soczyste w
środku. Gotowe przekładamy na talerz. Na patelnię po smażeniu piersi dajemy
masło, cebulę pokrojoną drobno, smażymy do zeszklenia, dodajemy czosnek
przepuszczony przez praskę, smażymy 1 minutę cały czas mieszając, żeby się nie
przypalił, dodajemy pokrojone w paseczki suszone pomidory, smażymy 1 minutę
cały czas mieszając, wlewamy 1/3 szklanki wody, dodajemy szpinak, mieszamy,
smażymy, aż szpinak się nie zeszkli. Mieszamy często. Wlewamy śmietankę,
mieszamy, a kiedy całość się zagotuje przekładamy z powrotem mięso, smażymy
całość 5-7 minut.
Smacznego :))
szpinak, kurczak, pierś kurczaka, piersi kurczaka, pomidory suszone, czosnek, śmietanka 30%,
Uwielbiam! Wczoraj kolejny raz robiłam na obiad:) Genialny smak, pyszny sos i jeszcze ten szpinak z suszonymi pomidorami:D
OdpowiedzUsuńSuper, cieszę się, że posmakowało :)
UsuńOj jjak takiesmaczne to ja tez robię
OdpowiedzUsuńKoniecznie wypróbuj, zapraszam :)
UsuńW składnikach jest śmietana 30% - rozumiem, że chodzi o śmietankę?
OdpowiedzUsuńTak, dokładnie chodzi o śmietankę 30%
Usuń