Roladki z mięsa mielonego

 

Mięso mielone, to doskonały materiał na różnego rodzaju dania, w tym przepisie wykorzystałam go do zrobienia pysznych, soczystych roladek

Dżem z zielonych pomidorów

To jest jeden z moich ulubionych dżemów. Nigdy nie ma go za dużo, ponieważ robię go z resztki  pomidorów, które nie zdążyły dojrzeć i zrywam na koniec zbiorów. Do tego dżemu muszą być całkowicie zielone pomidory bez oznak dojrzewania, ponieważ w miejscach, gdzie pomidor jest chociaż troszkę zaróżowiony, w trakcie smażenia zacznie oddzielać się skórka, która jest twarda i niezjadliwa. Dżem wychodzi słodziutki, może nie każdemu taka słodycz odpowiadać, ale to jest taki specyficzny smak, dla mnie pyszny.

Nalewka ze śliwek

 

Nalewka ze śliwek, czyli potocznie śliwkówka wychodzi bardzo aromatyczna, nieco słodka, nie za bardzo mocna, taka w sam raz. Swoją zrobiłam ze śliwek Herman, ale możecie zrobić ją z każdych innych śliwek, ważne, żeby były dojrzałe, wówczas mają bardzo dużo aromatu i nie są kwaśne.

Szarlotka z papierówkami, bezą i kruszonką

 

Papierówki to pierwsze jabłka, jakie dojrzewają w polskich sadach i na działkach, są niezmiernie delikatne i aromatyczne, doskonale nadają się na przetwory i do wypieków. Ja piekę z nimi wspaniałą, bardzo delikatną szarlotkę. Przepis jest na blachę o wymiarach 28 x 36

Łopatka wieprzowa pieczona z musztardą francuską, z pieczarkami, pieczoną papryką

 

Łopatka z tego przepisu wychodzi krucha, soczysta, aromatyczna. Paprykę musicie upiec według poniższego przepisu 2 godziny wcześniej, żeby zdążyła wystygnąć przed dalszą obróbką

Cukinia zapiekana z żółtym serem

 

Można powiedzieć: "takie proste jedzenie, że aż smaczne" oczywiście dla tych, którzy lubią cukinię. 

Zębacz pieczony w maśle pietruszkowym z rozmarynem

 

Zębacz to bardzo smaczna ryba, ma zwarte i bardzo jędrne mięso

Nalewka z młodych pędów sosny

 

Ta nalewka jest doskonałym lekarstwem dla dorosłych na kaszel, katar i wszelkie choroby górnych dróg oddechowych. W celach leczniczych pijemy ją 3 razy dziennie po 1 łyżce stołowej przynajmniej 5 dni. Ostatnia dawka dzienna musi być co najmniej 2 godziny przed spaniem. Jeśli jesteście zdrowi, możecie sobie dawkować dowolnie 😊.

Polędwiczki wieprzowe w sosie porowo-imbirowym

 

Orzeźwiający i nieco pikantny imbir w połączeniu z porem i słodką śmietanką tworzy doskonały sos, który świetnie komponuje się z polędwiczkami wieprzowymi