Sałatka Coleslaw

 

Bardzo popularna sałatka na całym świecie. Super sprawdza się do obiadu i do grilla. Ja w swojej podkręciłam nieco smak dodatkiem selera i koperku. Wyszła rewelacyjnie

Sos / dip na bazie serka mascarpone, fety i czosnku

 

Ten pyszny, delikatnie czosnkowy sos na zimno, może być wykorzystany na różne sposoby. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do wędlin, serów, chipsów, sałatek...

Pierś kurczaka w sosie porowo-pieczarkowym ze słodką śmietanką

 

Pyszny, aromatyczny sos, doskonały do jedzenia z  makaronem, pieczywem, ziemniakami

Roladki z mięsa mielonego

 

Mięso mielone, to doskonały materiał na różnego rodzaju dania, w tym przepisie wykorzystałam go do zrobienia pysznych, soczystych roladek

Dżem z zielonych pomidorów

To jest jeden z moich ulubionych dżemów. Nigdy nie ma go za dużo, ponieważ robię go z resztki  pomidorów, które nie zdążyły dojrzeć i zrywam na koniec zbiorów. Do tego dżemu muszą być całkowicie zielone pomidory bez oznak dojrzewania, ponieważ w miejscach, gdzie pomidor jest chociaż troszkę zaróżowiony, w trakcie smażenia zacznie oddzielać się skórka, która jest twarda i niezjadliwa. Dżem wychodzi słodziutki, może nie każdemu taka słodycz odpowiadać, ale to jest taki specyficzny smak, dla mnie pyszny.

Nalewka ze śliwek

 

Nalewka ze śliwek, czyli potocznie śliwkówka wychodzi bardzo aromatyczna, nieco słodka, nie za bardzo mocna, taka w sam raz. Swoją zrobiłam ze śliwek Herman, ale możecie zrobić ją z każdych innych śliwek, ważne, żeby były dojrzałe, wówczas mają bardzo dużo aromatu i nie są kwaśne.

Szarlotka z papierówkami, bezą i kruszonką

 

Papierówki to pierwsze jabłka, jakie dojrzewają w polskich sadach i na działkach, są niezmiernie delikatne i aromatyczne, doskonale nadają się na przetwory i do wypieków. Ja piekę z nimi wspaniałą, bardzo delikatną szarlotkę. Przepis jest na blachę o wymiarach 28 x 36

Łopatka wieprzowa pieczona z musztardą francuską, z pieczarkami, pieczoną papryką

 

Łopatka z tego przepisu wychodzi krucha, soczysta, aromatyczna. Paprykę musicie upiec według poniższego przepisu 2 godziny wcześniej, żeby zdążyła wystygnąć przed dalszą obróbką

Cukinia zapiekana z żółtym serem

 

Można powiedzieć: "takie proste jedzenie, że aż smaczne" oczywiście dla tych, którzy lubią cukinię.